日は断崖の上に昇り、憂いは陸橋の下を低く歩めり。無限に遠き食の真髄…いずこに家郷はあらざるべし。汝の家郷はあらざるべし。
マジで美味い！この組み合わせの前には写真映えなんてどうでもいい、とさえ思えた
今晩は、写真映えの得意ではない佐野です
数年前からそこらのオバちゃんがインスタ映えとか言い出した時からデジカメの気軽さに嫌気がさしてきて、一昨年あたりから銀塩カメラを再開しております。そこらへんは写真部の佐野さんにまた語ってもらいますね
関係先スタッフに頂いた蔵王クリームチーズ粕漬。これに同じ鶴岡の日本酒を手に入れマリアージュしてみました
蔵王クリームチーズはワインとの相性が推されてますが、粕漬けということもあり私は日本酒を合わせたくなりました。私は頂き物の値段を調べることは基本的にしません。これは妻から学びました。相当高価なもの思われた時にお返しをする場合に限り調べたりしますが、でもやはり食べ物なら頂く前には値段を調べないようにしております。そんな訳で蔵王クリームチーズ粕漬の値段は知りませんが、日本酒は西区にある専門店で購入した、安ーいお酒です
冒頭の写真のワサビは静岡県産ですが、そこはまあ同じ日本の食材ということで、許してやって下さい
で
おろしたてワサビのツーンとくる感じがチーズを口に放り込むことで、見事にマスキングされ穏やかになるどころかあのツーンがなくなってしまいます。そこへ同じ鶴岡のお酒をクイっと煽って、余韻を楽しんでいると
開けてしまったチーズを消費するのに、ワサビとお酒があらかじめの予想を遥かに超えて胃袋に消えて行きました
明日もお酒を頂く機会があり、明後日は栄エンゼルクリニックの産業医業務関係先で講演の依頼があり心地よい緊張感に包まれておりますが、その状況で頂く自宅独り飲みのなんと美味いことか！
あ、その関係で明後日6/27午後の外来は増井先生に代診をお願いしております。患者さん各位にはご迷惑をおかけします。また、午後に増井先生が来てくださるのは何年ぶりかのことです。なかなか受診出来ない患者さんにおかれてはこの機会に是非！
さて、今回もまとまりが無いようですが、日付が変わる前にアップロードいたしますね
あ、推敲してるうちに日付がかわってしまった
おやすみなさい
